Untuk merayakan lebaran, kue kering yang satu ini sepertinya sangat cocok untuk menambah keragaman aneka kue yang ada dimeja Anda. Kastengel spesial adalah salah satu kue favorit yang biasa dihadirkan dalam perayaan hari-hari besar.
Resep kue kering Kastengel spesial
Bahan membuat kue Kastengel
- 150 gram margarin
- 1/2 sendok teh garam
- 1 kuning telur
- 50 gram keju cheddar parut
- 250 gram tepung terigu protein rendah
- 35 gram tepung maizena
- 25 gram susu bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1 kuning telur untuk olesan
- 25 gram keju spread, diaduk halus, dimasukkan dalam kantung plastik segitiga
- Kocok margarin dan garam selama 30 detik. Tambahkan kuning telur. lalu kocok hingga rata.
- Masukkan keju cheddar parut. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Simpan selama sekitar 30 menit dalam lemari es.
- Giling adonan hingga tipis. Potong 5×2 cm.
- Letakkan di loyang yang dioles margarin. Oleskan kuning telur. Coret-coret dengan keju spread.
- Panggang kedalam oven selama 30 menit dengan suhu 140 derajat Celsius.
sumber : http://aurapesona.com/resep-kue-kastengel-spesial/2770/
