Resep Orem-Orem Tahu Tempe merupakan resep masakan Indonesia yang cara pembuatannya sangat mudah dan rasanya juga enak, lihat tampilan gambar dibawah ini, cukup mengundang selera bukan? Apalagi ditambah dengan daging akan lebih lengkap.
Orem-Orem Tahu Tempe
Bahan :
- 10 buah tahu yang sudah di goreng
- 2 kotak tempe ukuran sedang
- 1/4 Kg daging sapi
- santan dari 1/2 butir kelapa tua / tadi saya pakai santan instan
Bumbu yang dihaluskan :
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 3 ruas kunyit
- 2 sdm ketumbar1/2 ruas kencur
- 1 ruas laos
- 7 lembar daun jeruk purut
- 5 buah cabe hijau
- terasi secukupnya
- garam secukupnya
- gula secukupnya
Cara Membuat Orem-Orem Tahu Tempe
- Rebus daging sampai benar2 empuk lalu iris2 sesuai selera.
- Seluruh bumbu dihaluskan kecuali laos ( cukup dikeprek ) dan daun jeruk.
- Panaskan minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu.
- Setelah minyak panas masukkan bumbu aduk hingga layu dan harum.
- Kemudian masukkan tahu,tempe dan daging yang sudah empuk.
- Setelah bumbu tercampur rata dengan tahu,tempe,daging tambahkan santan.
- Terakir masukkan cabe hijau yang sudah diiris tipis.-Masak terus hingga santan mendidih dan matang. Lalu angkat dan sajikan.
sumber : http://dapureka.blogspot.com/2009/05/orem-orem-tahu-tempe.html
