Resep Tape Bakar Bondowoso - Jika anda mengunjungi salah satu kota kecil yang ada di Jawa Timur (Bondowoso), maka akan dijumpai beberapa panganan khas Bondowoso, seperti tape manis, suwar-suwir, tape bakar dll. Pada kali ini saya akan share tentang cara membuat tape bakar dengan aroma yang sangat lezat. Kita mulai proses demi proses dalam membuat tape bakar, caranya cukup mudah kok.
Bahan-bahan tape bakar :1. Tape manis
2. Gula merah
3. Selai buah
4. Coklat
5. Mentega
Peralatan :
1. Arang
2. Daun pisang
Proses membuat tape bakar manis :
- Pertama-tama tape yang manis diisi dulu dengan gula merah, selai buah, serta coklat. Buang bagian tengah tape, supaya tidak mengganggu saat digigit. Supaya bertambah lezat, tape lalu diolesi mentega. Selanjutnya dibungkus daun pisang.
- Selanjutnya pada proses pembakaran tape. Tape dibakar dengan menggunakan arang, supaya aromanya tetap sedap, jangan menggunakan minyak tanah.
- Tape yang dibakar harus di bolak balik supaya tidak matang sebelah. Setelah selesai proses pembakaran, lalu dibungkus daun (beri kemasan).
- Sekarang tape bakar sudah siap saji, selamat mencoba dengan resep tape bakar manis khas Bondowoso.
