Resep Soto Daging Madura

Resep Soto Daging Madura

Resep Soto Daging Madura

Bahan Soto Daging Madura :
  • 1/2 kg daging sapi
  • 6 butir bawang merah
  • jahe, garam secukupnya
  • 4 siung bawang putih
  • 1 ons tauge
  • 5 butir kemiri
  • 4 batang seledri
  • 10 buah cabe rawit
  • jeruk nipis dan bawang goreng

Cara Memasak Soto Daging Madura :
  1. Daging cuci bersih-bersih, kemudian rebus dengan sedikit garam sampai benar-benar empuk, lalu potong kecil-kecil.
  2. Kupas kulit bawang merah, bawang putih. jahe, lalu tumbuk bersama garam secukupnya sampai halus.
  3. Seledri dicuci dan di iris kecil-kecil, tauge dicuci dan buang bagian akarnya.
  4. Bumbu yang telah dihaluskan tumis sampai harum aromanya lalu masukkan ke daiam air rebusan daging, biarkan sampai mendidih dan masak. Lalu angkat.
  5. Hidangkan selagi masih panas, taburkan tauge, irisan seledri, bawang goreng sertakan sambal kemiri.
  6. Bisa ditambahkan irisan telur rebus dan kecap asin.

Cara Membuat Sambal Soto Daging Madura :
  1. Rebus cabai rawit yang masih segar lalu tumbuk halus-halus
  2. Beri garam secukupnya dan kemiri goreng.
  3. Lalu siap disajikan.

sumber
 
Copyright © 2015 Ermawati - All Rights Reserved
Template By Kunci Dunia