Resep Kue Lapis Beras - Kue lapis yang akan saya bahas ini bahan utamanya dari tepung beras. Yang pasti rasanya sangat lezat dan empuk sekali. Ingin tahu resepnya? ok langsung aja kita ke proses pembuatan kue lapis.Bahan untuk membuat kue lapis beras :
- 450 gram tepung beras
- 150 gram tepung kanji
- 1600 ml santan dari 2 butir kelapa
- 4 lembar daun pandan
- 500 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- Pewarna kue
Proses membuat kue lapis beras :
- Santan, daun pandan, garam dipanaskan hingga mendidih, sambil diaduk. Lalu angkat dan disaring.
- Kemudian campurkan tepung beras, kanji, dan gula pasir. Setelah itu santan hangat dituangkan sedikit-sedikit sambil diuleni. Diamkan adonan selama 30 menit.
- Bagi adonan menjadi 2 bagian, yang satu bagian dikasih pewarna dan sisanya
- dibiarkan putih.
- Panaskan loyang 22 x 22 cm dengan minyak goreng dan alasi plastik. Tuang dua sendok sayur adonan putih. Kukus selama 5 menit, lapisi dengan satu sendok sayur adonan pewarna, kukus lagi 5 menit.
- Lakukan hal ini sampai adonan habis dan terakhir kukus lagi 45 menit.
sumber
