Resep Membuat Opor Ayam Lezat

Resep Membuat Opor Ayam Lezat

Cara membuat Opor Ayam

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
  • 3 sdm minyak goreng
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 3 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 4 lembar daun salam
  • 600 ml santan cair
  • 1 sdm irisan gula merah
  • 300 ml santan kental
  • ½ sdt asam jawa, larutkan ke dalam air panas
  • 2 sdm bawang goreng


Bahan yang dihaluskan:

  • 8 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar, sangrai
  • ½ sdt jintan
  • ½ sdt merica butir
  • 2 cm jahe
  • 4 buah kemiri, sangrai
  • 2 sdt garam


Cara membuat Opor Ayam:

  1. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam sampai harum.
  2. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.
  3. Beri santan cair dan gula merah, masak sampai ayam setengah matang.
  4. Masukkan santan kental dan air asam jawa, kecilkan api.
  5. Masak sambil sesekali diaduk sampai mendidih dan ayam matang.
  6. Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng.

Selamat Mencoba Resepnya

sumber
 
Copyright © 2015 Ermawati - All Rights Reserved
Template By Kunci Dunia